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 2011.03.02
杂粮包 鸡腿肉杂粮包做法
材料：
　　玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿
编辑本段调料：
　　盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉
编辑本段做法：
　　1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。 　　2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。 　　3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。 　　4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。

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